Vällagat julbord med inspiration från skärgården

Vi har noga valt ut råvaror från våra bönder & gårdar i Sverige.

Salta sillar!
Klassiska inlagda Klädesholmensill
Skärgårdsill
Senap & whiskysill
Järlasill
Trosasill med pepparrot
Matjessill
Serveras med dillkokt delikatesspotatis, gräslök, brynt smör & gräddfil

Gröna svillar
*Branteviksaubergine
*Senapsvill
*Svampröra

*Serveras med dillkokt delikatesspotatis, gräslök, brynt smör & gräddfil

Ägghalvor med Skagen
*Ägghalvor med tångrom

Gubbröra
*Tantröra

Skärgårdstårta med gravad lax
Varmrökt lax med forellromssås
Rökta räkor & saffrans aioli

*Grönkålsallad med äpple och russin

Köttbullar, skärgårdsprinskorv & revbensspjäll
*Rödbetssallad & potatis

Griljerad julskinka från Rocklunda gård med Skeppsholms julsenap
*Bakad rotselleri med skånsk senap

Jansson med ansjovis
*Jansson med kapris
*Falafel med spiskummin, gemsallad, granatäpple, limekräm och lotusrot
*Vintersallad med dijonsenapdressing & kavringskrutonger

Bröd servering
*Huså knäckebröd, vörtbröd med russin,
kaviarsmör, hummus, cheddarost

*Är lakto-ovo-vegetariska alternativ.

Sött
Julgodis
Struvor
Mintkyssar
Brända mandlar
Kaptens pipan
Små hallonjollar
Små lakritsjollar
Saffranspannacotta med bär och kanelkrisp
Mjuk pepparkaka med glasyr & lingon
Snötryfflar med kokos och lime
Gränna polkaklubbor
Chokladmousse
Pepparkakor

Pris: 799kr

Vi erbjuder julklappar som är inslagna
och ligger redo under julgranen!

Maila Emma, så berättar hon mer om erbjudanden som finns.

Julbord@pumhusetbistro.se